Cronaca

Ritrovate in fondo al mare centinaia di bottiglie di birra del 1800

Scoperte in fondo al mare centinaia di bottiglie di birra conservate.

E’ una scoperta di pochi giorni fa quella di Steve Hickman, subacqueo amatoriale che negli anni ha recuperato dal fondo del mare vari tipi di alcolici, tra whiskey, gin e questa volta centinaia di bottiglie di birra risalenti al 1800.

Sono stati fatti degli esperimenti e il lievito della bevanda è ancora utilizzabile. L’idea quindi è quella di affidare il prezioso liquido agli scienziati della Brewlab, un centro di ricerca che collaborerà insieme all’Università di Sunderland per cercare di riportare in vita il sapore originario di quella birra, che per ora ha un gusto molto forte e ha assorbito le note del terriccio.

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